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Los alimentos y sus nutrientes : tablas de valor nutritivo de alimentos / Miriam Muñoz de Chávez [y otros].
Material type:
TextPublication details: México : McGraw-Hill Interamericana, ©2002.Description: 203 páginas ; 21 cmISBN: - 9701032780
- 613.2 A411a 23
Contents:
Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias -- Anexos: Tabla provisional sobre porcentaje de retención de nutrientes en la preparación de alimentos
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro
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Antioquia/La Salada | General | 613.2 A411a1 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 059101003940 |
Incluye referencias bibliográficas e índice
Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias -- Anexos: Tabla provisional sobre porcentaje de retención de nutrientes en la preparación de alimentos
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